PIPER-HEIDSIECK RIVIERA

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Riviera

50-55% Pinot Noir
30-35% Meunier
15-20% Chardonnay
10-20% de vins de réserve
Dosage : 35 g/l

En 2006, Piper-Heidsieck propose un mode de consommation unique, né sous le soleil de Cannes et de St Tropez : Piper-Piscine, un champagne qu’on déguste sur glace. Audacieuse à l’époque, la Maison revient aujourd’hui avec Piper-Heidsieck Riviera en rendant hommage à cet héritage et célèbre ainsi un art de vivre inspiré de la Côte d’Azur.



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GOURMAND

Vous découvrirez les premières notes fruitées : des arômes de poire et pêche jaune se dégagent. Laissez-vous ensuite porter par des notes florales de chèvrefeuille puis d’anis étoilé avant de discerner le caramel juste craquelé d’une crème brulée qui laisse se dévoiler les notes gourmandes du dessert.

FRAIS

Des fruits vous en percevrez la texture : le charnu de la chair. A mesure de la dégustation une guimauve légère et aérienne prendra place. Elégant, vous distinguerez des notes de sirop d’orgeat pour terminer sur une finale fraiche et subtile qui exalte des notes vanillées et de fleur d’oranger. La bulle cristallisée par la glace apportera un côté épicé qui viendra compléter cette fraicheur.

EXOTIQUE

Envie d’exotisme et de customiser votre verre ? Rien de mieux que le gingembre, sous toutes ses formes (frais, en extrait ou bitter) pour apporter une légèreté exotique. Il renforcera la fraicheur de la cuvée avec des notes de chlorophylle et lui apportera des pointes d’agrumes. En finale, une légère pointe d’épices confortera tout le charme d’une association audacieuse.

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