HORS-SÉRIE COTEAUX CHAMPENOIS 2022 

Défier la tradition des Coteaux Champenois 

Alors que l’on se serait attendu à un nouveau champagne, la Maison propose un vin tranquille, blanc de noirs, façonné par le savoir-faire du Chef de caves.

Valorisant deux terroirs emblématiques, deux Coteaux Champenois, uniques, différents et complémentaires, sont édités : Hors-Série Coteaux Champenois Ay 2022 et Hors-Série Coteaux Champenois Ambonnay 2022.

Deux vins blancs tranquilles élaborés avec du pinot noir 

Depuis des décennies, Piper-Heidsieck a toujours favorisé le pinot noir dans l’assemblage de ses cuvées. En 2023, le lancement de Essentiel Blanc de Noirs a confirmé cet attachement au pinot noir, déjà prépondérant dans les cuvées multi-millésimées, Brut et Essentiel.

Révéler des facettes inattendues du Pinot Noir 

Alors que la plupart des Coteaux Champenois sont des vins blancs issus de cépages blancs ou des vins rouges résultant de cépages noirs, cette double édition de la collection Hors-Série rend hommage à son cépage emblématique, le pinot noir en le vinifiant en blanc.

DEUX TERROIRS GRAND CRUS, EMBLÉMATIQUES À PIPER-HEIDSIECK, CULTIVÉS EN VITICULTURE DURABLE

La parcelle d'Ay, Lieu-dit Chauffour : berceau de la minéralité et d'élégance de Hors-Série Coteaux Champenois Ay 2022

Aÿ est située au coeur du vignoble champenois, à 25 kms au sud de Reims, et 5 kms d’Epernay, dans la Grande Vallée de la Marne. Plantée en 2004, la parcelle d’Ay, lieu-dit Chauffour, produit des fruits élégants et droits sur un sol calcaire, avec une exposition au soleil levant (nord-est) préservant ainsi fraicheur et minéralité.

La parcelle Les Champs Seaux à Ambonnay : puissance et finesse de Hors-Série Coteaux Champenois Ambonnay 2022

Situé à la pointe sud-est du vignoble de la Montagne de Reims, Ambonnay produit des pinots noirs exceptionnels, entre la puissance et la finesse.

La parcelle d’Ambonnay choisie, Les Champs Seaux (plantée en 2010, orientée sud-ouest), offre des raisins gourmands, généreux, amples.

Météo 2022 : pluies bienfaisantes et soleil généreux

Après un automne et un hiver, ponctués de quelques gelées, le printemps sec assèche les vignes dès mars. Heureusement en juin, averses et orages peu intenses régénèrent les vignobles malgré un ensoleillement anormal. Ensuite, l’été va battre des
records de chaleur. Grâce à une bonne hydratation des sols, la vendange a produit de superbes raisins présentant une maturité et un équilibre parfaits.

Hors-Série Coteaux Champenois Ay : minéral, aérien et élégant

Dans une belle brillance aux reflets irisés, Hors-Série Coteaux Champenois Ay 2022 présente un nez élégant, fin et minéral. Les arômes de poire, de chèvrefeuille, d’amande fraiche, de mandarine et de miel d’acacia alternent.

Hors-Série Coteaux Champenois Ambonnay 2022 : gourmand, généreux et fruité 

Rehaussé d’une teinte or blanc, intense et éclatante, Hors-Série Coteaux Champenois Ambonnay 2022 possède un nez gourmand et épanoui.

Son parfum particulièrement expressif convoque les fruits du verger : pêche blanche, quetsche, cerise noire. Ensuite les arômes d’abricot sec et de violette se prolongent dans des accents épicés (miel, vanille et muscade).