Émilien Boutillat: Jugend, Kompetenz und internationale Erfahrung

Der Sohn eines Champagner-Weinbauern ist ausgebildeter Önologe und Agraringenieur. Dank seiner vielschichtigen Ausbildung verfügt er über fundiertes Wissen in allen Aspekten der Weinkunde und des Weinanbaus und sticht insbesondere durch seine Kenntnisse in der Kunst des Kelterns und Blendings hervor.

Seit 2014 ist Boutillat in der Champagne ansässig. Davor hat er bereits umfangreiche Erfahrungen in Südafrika, Chile, Kalifornien, Neuseeland und Bordeaux gesammelt.

Der junge und talentierte Kellermeister, der mehrere Sprachen spricht und offen für neue Kulturen ist, bringt durch seine internationalen Erfahrungen sowie seine Wurzeln in der Champagnerherstellung neue Ansätze mit in das Champagnerhaus. Zudem verfügt er über ein hohes Maß an Neugierde und Optimismus.

Das Haus hat in Émilien Boutillat eines der größten Talente in der Champagnerherstellung erkannt. Seine technische Expertise, seine großen Erfolge in Bezug auf Premium-Cuvées, seine Kenntnisse in nachhaltigem Weinanbau, die Nähe zu seiner Generation, seine internationale Erfahrung sowie seine Kenntnisse von sowohl der Welt der Champagner als auch der Welt der Weine, machen diesen jungen Mann zum perfekten Nachfolger für Rémis Camus. Gerade einmal um die dreißig Jahre alt, vereint Boutillat bereits alle benötigten Fähigkeiten in sich, um den Stil von Piper-Heidsieck zu bewahren. Er schafft es, eine Brücke zwischen den weltweiten Konsumenten sowie den Pendants innerhalb des Hauses zu bilden.

Benoit Collard, Executive Vice-President von Piper-Heidsieck betont: „Als großer Bewunderer von Régis Camus‘ önologischem Ansatz und in einer Linie mit den renommierten Kellermeistern des Hauses wird Émilien Boutillat die Qualität und den Stil von Piper-Heidsieck bewahren“.