Vintage brut
Frei, grenzenlos, außergewöhnlich
Bei Piper-Heidsieck gibt es keinerlei vorgefertigtes Rezept für Jahrgangschampagner. Alle Vintages sind einzigartige Meisterwerke. Diese Freiheit reflektiert den außerordentlichen, einzigartigen Charakter unserer Champagner.
Mit der Präzision eines Uhrmachers wählen wir bis zu 18 Premiers und Grands Crus aus. Die Pinot Noir Trauben aus der Montagne de Reims liefern uns eine perfekte Struktur und Balance und der Chardonnay von der Côte des Blancs und Montagne de Reims bringt Eleganz und eine charmante Frucht in den Wein. Vintage Champagner, die trotz ihrer langen Reifezeit ihren jugendlich frischen Charakter beibehalten.
DIE JAHRGÄNGE
DAS ERNTEJAHR
Nach einem milden Winter wurde die zunächst positive Entwicklung der Rebstöcke durch vernichtende Frostperioden im Frühjahr und eine lange, vorsommerliche Regenperiode gebremst. Glücklicherweise sorgte ein heißer, trockener und sonniger Sommer für eine schnelle Reifung und führte zu einer zufriedenstellenden Traubenernte. Die Weine des Jahrgangs 1995 sind allesamt fein, lebendig und wohl strukturiert. Sie liefern einen großartigen Vintage Champagner mit der fruchtig-eleganten Wucht des Chardonnay und der kräftigen würzige des Pinot Noir.
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 07 december 2021
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
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DAS ERNTEJAHR
Ein Vintage, geprägt durch extreme Jahreszeiten. Der ständige Wechsel zwischen Kälte und Dürre brachte eine relativ späte Blütezeit. Trotz der vielen Temperaturstürze, einem ziemlich verregneten und dann wieder extrem heißen Sommer und einer insgesamt eher durchschnittliche Sonneneinstrahlung brachte der 1996er Jahrgang ganz außergewöhnlich gute Vintage Champagner hervor: harmonisch, direkt und von außergewöhnlichem Reifepotential.
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
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DAS ERNTEJAHR
Obwohl das Wetter im Sommer 1998 sehr kontrastreich war (kühl im Juli, heiß im August und regnerisch im September) wurde der Vintage 1998 zu einem überaus schmackhaften, raffinierten und ausgewogenen Jahrgangschampagner. Die Trauben reiften bis zur Perfektion und der Wein überrascht zunächst mit seiner Frische, gefolgt von üppigen Aromen und einem besonders lebhaften Nachklang. Der Pinot Noir verleiht ihm einen kräftigen Körper, während die exotischen Fruchtaromen des Chardonnays weiche und facettenreiche Züge verleihen.
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 07 december 2021
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
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DAS ERNTEJAHR
Ein relativ warmer Winter, gefolgt von heftigen Hagelstürmen während des Sommers, brachte für den Vintage 2000 eine größtenteils trockene und frühe Ernte und als Ergebnis sehr feine und ausgewogene Weine. Während die Pinot Noirs kraftvoll und gut strukturiert waren, gaben sich die Chardonnays besonders verführerisch und aromatisch.
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 07 december 2021
Fish & Chips and Champagne
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
Why and How Does it Pair?
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DAS ERNTEJAHR
Das trockene und milde Wetter über das gesamte Wachstum der Trauben erklärt zweifelsohne das üppige Erntevolumen im Jahr 2004. Es dauerte fast 3 Wochen, um alle Trauben zu ernten. Die ausdrucksstarken Weine dieses Jahrgangs machen dem Terroir aus welchem sie stammen alle Ehre: komplexe und üppige Pinot Noirs, vermählt mit fruchtgeladenen Chardonnays von eleganter Finesse. Was für ein großartiges Jahr!
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Daring Duo Cheese & Champagne
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DAS ERNTEJAHR
Auf die große Hitzewelle im Juli 2006 folgte eine extreme Regenphase im August und September, weshalb die Ernte um einiges schneller als sonst erfolgen musste. Als Ergebnis bekamen wir Chardonnay Trauben mit wunderbarem Reifepotential und einen enorm kraftvollen und perfekt strukturierten Pinot Noir.
AUSSEHEN
Ein blasser, kristallklarer Gelbton mit den typisch grünlichen Reflexen der Chardonnay Traube. Die Perlage erscheint leicht und luftig im Glas.
DUFT
Getrocknete Aprikosen, rote und schwarze Beeren (Himbeere, Brombeere) mit einem Hauch von Gewürzen. Intensiv und betörend. Von vereinnahmender, vollmundiger Harmonie.
GESCHMACK
Ein besonders dichter Wein, dessen edle Struktur an kandierte Orangenschale erinnert, betont durch Aromen von geräucherten Teeblättern und gebrannten Mandeln. Ein unglaublich langer Nachklang mit der Frische des Chardonnay, welche die Kraft des Pinot Noir wunderbar einfängt und bändigt. Ausgewogen und von besonders elegantem Charme.
AUSZEICHNUNGEN
DATENBLATT (PDF / 2 ko)AUSZEICHNUNGEN
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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2016 - Gold
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MUNDUS VINI COMPETITION
2015 - Gold
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CHAMPAGNE & SPARKLING WINES WORLD CHAMPIONSHIPS
2015 - Gold
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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2015 - Gold
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DECANTER
2015 - Gold
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BETTANE & DESSEAUVE
2015 - 16,5/20
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GILBERT & GAILLARD
2015 - 91/100
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
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DAS ERNTEJAHR
Jeder Jahrgangschampagner ist einzigartig. Der besonders lang gereifte und kristallklare Vintage 2008 vereint 17 ausgewählte Crus in sich und ist eine herausragende Assemblage aus perfekt gereiften Chardonnay- und Pinot Noir Trauben.
ELEGANTES
AUSSEHEN
Ein sehr unkonventioneller Wein. Seine golden funkelnde Robe führt uns durch Raum und Zeit - unendlich verlängert durch die tiefgründige Komplexität dieses Weins.
PRÄZISER
DUFT
Im Laufe der langen Reifezeit, hat der Champagner nichts von seiner Jugendlichkeit eingebüßt, sondern vielmehr an Charakter gewonnen. Die Einladung auf eine sinnliche Genussreise führt von delikaten, exotischen Noten, welche den Gaumen wie warme Sonnenstrahlen umschließen, bis hin zu erfrischenden Nuancen, wie eine Meeresbrise und ein entspannter Spaziergang am Strand. Saftiger Pfirsich und Reineclaude treffen auf florale Noten von Kirsch- und Weißdornblüte und erschaffen ein Gefühl von Leichtigkeit, Eleganz und Freiheit.
UNKONVENTIONELLER
GESCHMACK
Samtig weich wie ein Rosenblatt. Delikate, sinnliche Aromen und eine reife Frische verraten den Freigeist dieses Champagners. Um dieses besondere Gefühlserlebnis zu verstärken, folgen eine leicht salzige Note sowie pfefferige Aromen und die Süße wilder Pflaumen.
AUSZEICHNUNGEN
DATENBLATT (PDF / 2 ko)AUSZEICHNUNGEN
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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2017 - Gold
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DECANTER WORLD WINE AWARDS
2018 - 97/100 - Platin
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CHAMPAGNE & SPARKLING WINE WORLD CHAMPIONSHIPS
2018 - Gold
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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2018 - Gold - 96/100
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THE DRINKS BUSINESS CHAMPAGNE MASTERS
2018 - Gold
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MUNDUS VINI - DER GROSSE INTERNATIONALE WEINPREIS
2018 - Gold
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GUIDE BETTANE DESSEAUVE
2018 - 18/20
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
Chilies and Champagne: Some Like it Hot
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Daring Duo Cheese & Champagne
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
Why and How Does it Pair?
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DAS ERNTEJAHR
Ein regenreicher Frühling und ein trockener, sonnenverwöhnter Sommer haben dazu beigetragen, den Jahrgang 2012 zu einem außergewöhnlichen Jahrgang zu machen. Die geringen Erträge haben in Kombination mit der sehr schönen Reife der Trauben zu einer hervorragenden Konzentration der Aromen geführt. Die Assemblage eleganter Chardonnays mit kräftigen Pinots Noirs hat vollmundige Weine von perfekter Harmonie ergeben.
EXPRESSIVE
Expressive
SILKY
Silky
RADIANT
Radiant
AUSZEICHNUNGEN
DATENBLATT (PDF / 2 ko)AUSZEICHNUNGEN
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IWSC 2019
2019 - 97/100
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TASTED 100% BLIND
2020 - 94/100
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WINE ADVOCATE
2019 - 93/100
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WINE SPECTATOR
2019 - 93/100
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JEB DUNNUCK 2019
2019 - 93/100
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
Chilies and Champagne: Some Like it Hot
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Daring Duo Cheese & Champagne
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
Why and How Does it Pair?
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DAS ERNTEJAHR
Following clement weather in early 2014, an early spring flaunted gorgeous flowering. After particularly cool and humid weather at the beginning of summer, the sun reappeared in mid-August for an Indian summer that lasted until September. The 2014 vintage boasts Chardonnays with sensational crispness and fruity, sophisticated Pinots Noirs.
« Vintage 2014 presents a perfect balance of warm, spiced aromas with a remarkable fresh palate.»
- Emilien Boutillat, Chief WInemaker. -
Elegant
Piper-Heidsieck Vintage 2014 is an elegant, radiant and intense vintage.
Radiant
Its nose delivers notes of orange blossom, apricot, brioche and toasted almond.
Intense
The palate unveils flavours of tangerine, lime zest and liquorice.
AUSZEICHNUNGEN
DATENBLATT (PDF / 2 ko)AUSZEICHNUNGEN
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DECANTER WWA
2021 - 98/100 Platinium & Best In Show
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THE DRINKS BUSINESS CHAMPAGNE MASTERS
Master
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WINE SPECTATOR
2021 - 93/100
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INTERNATIONAL WINE CHALLENGE
2022/2023 - Gold
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WINE ENTHUSIAST
2022 - 94/100
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MUNDUS VINI
2021 - Gold
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JAMES SUCKLING
2022 - 92/100
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International Wine & Spirits Challenge
(Magnum) -- 2023 - 96/100 and Wine Trophy
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Bettane + Desseauve
2023 - 93/100
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 26 march 2018
Chilies and Champagne: Some Like it Hot
Bubbles and spice are everything nice?
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Daring Duo Cheese & Champagne
Unexpected and terribly seductive!
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Perfekte Genusskombinationen mit Piper-Heidsieck / 06 december 2021
Vintage Champagne and Creamy Chestnut Soup
Why and How Does it Pair?
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